ACEITE DE LINO PRIMERA PRENSION EN FRIO 250ML

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Altísimo en OMEGA 3. Obtenido en primera prensada en frio, crudo, decantado y filtrado. El cultivo agroecológico lo sembramos en Tandil. Este aceite es muy especial para nosotros porque proviene de varios ensayos agronómicos, donde estamos probando distintos cultivos de invierno que mantengan el campo vivo en este período del año. Y el lino agroecológico dio muy buen resultado! una especie más para aumentar la biodiversidad y luchar contra los monocultivos.

Es importante que sepas que…
  • Proteína: El lino está formado por un 25% de proteína de alto valor biológico, con bajos niveles de lisina, pero adecuados en el resto de los aminoácidos.
  • Carbohidratos: La semilla tiene un 30% de HCO, y el contenido en forma de azucares o almidón no supera el 1%. La mayor parte están en forma de fibras celulósicas (mejora asimilación de alimentos), mucilagos (protector de la mucosa gastrointestinal, laxante y tratamientos dermatológicos), y lignanos (fitoestrógenos vinculados a prevención de enfermedades cancerígenas, cardiacas y óseas).
  • Lípidos: El producto principal es el aceite ya que está en concentraciones cercanas al 40%, y su calidad es muy elevada principalmente por su contenido de Omega 3 cercano al 50%.
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