GELATINA SIN SABOR 100GR
Diluir o preparar correctamente la gelatina sin sabor garantiza el buen resultado de la preparación al agregarla.
La gelatina sin sabor primero debe hidratarse, con agua u otro líquido (leche, jugo, etc.) a temperatura ambiente, después dejar reposar para que absorba bien el líquido y por último, llevarla al calor (baño maría o microondas) para diluir, antes de agregarla a cualquier preparación.
Diluir o preparar correctamente la gelatina sin sabor garantiza el buen resultado de la preparación al agregarla.
La gelatina sin sabor primero debe hidratarse, con agua u otro líquido (leche, jugo, etc.) a temperatura ambiente, después dejar reposar para que absorba bien el líquido y por último, llevarla al calor (baño maría o microondas) para diluir, antes de agregarla a cualquier preparación.
De esta forma se hidrata homogéneamente, se evita la formación de grumos y queda óptimamente mezclada cuando se agrega.
Modo de Empleo en Repostería:
La gelatina sin sabor es uno de los ingredientes principales para preparar masas elásticas para cubrir y decorar tortas, tartas, pasteles, etc. La gelatina sin sabor para la elaboración de postres y cubiertas debe hidratarse primero (con agua) y diluirse al calor previamente para agregar a la receta.
La unidad de medida de referencia de los productos fraccionados es de 100gr. En el caso de necesitar más de 100gr deberás cargar al carrito mas unidades del producto.
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